Este establecimiento ocupa un palacio reformado del siglo XVIII en la localidad de El Puerto de Santa María y ofrece habitaciones elegantes con aire acondicionado y conexión a internet gratuita. Los alojamientos del Palacio San Bartolomé presentan una decoración moderna con detalles y elementos arquitectónicos de época. Además, todas las habitaciones disponen de aire acondicionado, minibar y TV de plasma. Las suites presentan una decoración elegante y constan de una zona de estar independiente. La suite deluxe también alberga un spa privado con sauna, bañera de hidromasaje y piscina cubierta. El San Bartolomé está situado a unos 10 km de Cádiz. El aeropuerto de Jerez se encuentra a 21 km y la playa de Puntilla, a poca distancia en coche.