A Casa Amarela é um pequeno solar cuja construção original remonta ao Séc. XVII. Das suas características de casa de família pouco restava quando foi iniciado o projecto de restauro, mantiveram-se as linhas arquitectónicas gerais adaptando as novas divisões às novas funções. Manteve-se o ambiente de casa familiar acrescentando todas as comodidades necessárias para uma unidade hoteleira moderna de ambiente clássico, pronta a receber o novo viajante, percusor de um turismo de qualidade, onde a atenção ao pormenor conta tanto quanto a configuração geral dos espaços. Existem 11 quartos, 2 dos quais transformáveis em suites, as áreas comuns são acolhedoras e divididas pelos 4 andares da casa. Pequenas salas com jogos de mesa, uma pequena biblioteca, sala com lareira, um escritório e um sala com varanda de onde se pode apreciar a soberba vista sobre a serra de S. Paulo, e também possui uma piscina privada a 1km do hotel. O pequeno almoço é servido na sala da cave, antigas cavalariças transformadas e quer-se que seja o melhor momento do dia, ou pelo menos menos um optimo começo, o repasto é servido em buffet e será aqui que poderá provar tanto os doces regionais como os melhores enchidos dos fumeiros dos lavradores de Castelo de Vide. Nada melhor para começar o dia. Todos os quartos têm casa de banho privativa e estão equipados com ar condicionado e televisão via satélite. Os acessos para defecientes estão assegurados com um quarto no rés-do-chão e um elevador que serve todos os andares. No restaurante Casa do Parque poderá encontrar toda diversidade gastronómica do Norte Alentejano: do ensopado de borrego ao arroz de lebre, do veado ao sarapatel, dos pezinhos de coentrada às migas alentajanas com entrecosto e enchidos. Da doçaria tradicional desta região sobressaem especialidades como o toucinho do céu ou a boleima de maçã, a sopa dourada, a delicia de castanha ou a sericaia com ameixas de Elvas, tudo isto poderá ser acompanhado pelos célebres queijos de ovelha ou de Nisa e regado por um dos nossos vinhos Alentejanos.