Το Zannos Melathron είναι ένα αρχοντικό του 19ου αιώνα, το οποίο βρίσκεται δίπλα σε μία ιστορική βίλα, σε ιδανική τοποθεσία, στην κορυφή του ψηλότερου λόφου της Σαντορίνης. Αυτό το 5 αστέρων ξενοδοχείο προσφέρει έναν εντυπωσιακό χώρο πισίνας και ένα σπα ευεξίας. Προσφέρει πανέμορφα διακοσμημένα δωμάτια και καλαίσθητες σουίτες. Το καθένα διατηρεί τον πλούτο και την καλαισθησία του παρελθόντος του αρχοντικού, ενώ διαθέτει αυθεντικές αντίκες. Ένα πρωινό, αρωματικό τσάι και καφές, καθώς και νόστιμα αρτοσκευάσματα σερβίρονται στη βεράντα καθημερινά μέχρι τις 14:00. Μία ποικιλία από ελαφριά και φρέσκα καλοκαιρινά εδέσματα σερβίρεται όλη την ημέρα στην πισίνα, τη σουίτα ή στη βεράντα. Το Zannos Gourmet Dinner προσφέρει εκλεπτυσμένη κουζίνα που δίνει έμφαση στις τοπικές γεύσεις. Το δείπνο σερβίρεται στο Veranda ή στο εντυπωσιακό Old Dining Room του αρχοντικού. Το κελάρι του Melathron προσφέρει μία ποικιλία κρασιών. Το Cigar Lounge προσφέρει εκλεκτά κονιάκ και αρωματικά πούρα. Η βίλα απέχει 5χλμ. από το αεροδρόμιο της Σαντορίνης και 6χλμ. από το λιμάνι του Αθηνιού. Λίγες εκατοντάδες μέτρα μακριά από τη βίλα υπάρχει μία ελληνική ορθόδοξη εκκλησία αφιερωμένη στην Παναγία, καθώς και το ενετικό κάστρο του Καστελίου και το Βυζαντινό Μουσείο.