On the outskirts of the town of Amboise, Le Choiseul is composed of three residences (18th century), which rooms have ... Josette & Gérard Guerlais and their team welcome you to Le Choiseul.On the outskirts of the town of Amboise, Le Choiseul is composed of three residences (18th century), which rooms have a view over the gardens and the Loire. In the restaurant, overlooking the river or the gardens, the cuisine is light, delicate and with subtle local influences, and has won recommendations in the guides. Heated outdoor swimming pool (open from 1st May to 30th September). Our cellar holds more than 15,000 bottles. The Loire region is well represented, but you can also find Pétrus and Richebourg.
Au coeur d'Amboise entre Loire et Châteaux, culture et gastronomie au pays des châteaux. Aux abords de la ville d'Amboise, hôtel édifié entre la Loire et les jardins en terrasses bordés de caves troglodytes.Au coeur d'Amboise entre Loire et Châteaux, culture et gastronomie au pays des châteaux. Le restaurant gastronomique (1 macaron Michelin, 16/20 au guide Gault et Millau , 2* au Bottin Gourmand), dont la carte laisse une grande place à l'originalité, à la créativité et aux produits du terroir, se situe dans une grande salle claire dont les larges baies vitrées donne directement sur la Loire et sur l'île d'Or.